Zwarte Piet was even belangrijk in Nederland en werd een enorme discussie. De kerst komt eraan dus nu gaat het over lekker eten. Met kerst wordt groot uitgepakt en de meest luxueuze producten komen weer op tafel. Voilà ! Weer een reden om de discussie over foie gras maar weer eens te beginnen.
Bovenstaande anti foie gras campagne is nu actueel in Frankrijk. Hij loopt al een tijdje maar de verkoop is nauwelijks gedaald. Sterker nog, in de restaurants wordt er zelfs meer ingekocht dan vorig jaar. Is het nou werkelijk zoals diervriendelijke organisaties het ons doen voorkomen ?
Uit onderzoek in Frankrijk is gebleken dat er nog steeds boerderijen zijn die zo werken als in de campagne wordt getoond. Echter. die aantallen worden steeds kleiner. De meesten houden zich steeds beter aan de regels en daardoor blijft de gemoedsrust onder de liefhebbers. Fransen krijg je nou eenmaal niet snel van zo’n delicatesse af. Laten we eerlijk zijn, het is gewoon ongelooflijk lekker !
Hans de Jong fotografie 
Ca marche !